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Apr 19, 2023

テルライド・ファーマーズ・マーケットが20回目のシーズンを開く

Un segno sicuro dell'estate è l'apertura di 40 mercati degli agricoltori di Telluride.

夏の到来を確実に感じさせるのは、テルライド ファーマーズ マーケットのオープンです。40 軒の露店が生鮮食品、肉、食品、職人の製品を販売しています。 コルテスのティム・スタッブスさんとシャニ・ワイナーさん夫妻（写真）によるザ・パイ・メーカーは、今年も甘くておいしいパイやペストリーを提供している。 今シーズンは、特製のニトロ コールド ブリュー コーヒーと新しいニトロ コールド ブリュー アイス クリーム フロートを探してください。 （提供写真）

テルライド ファーマーズ マーケット (TFM) は明日の朝、20 回目のシーズンを開き、最高品質の地元農産物、チーズ、ワイン、肉、調理済み食品、職人技の製品の宝庫を提供します。 地元の持続可能性をサポートするには、40 近くのベンダーがテルライドから 160 マイル以内に居住し、栽培、生産、手作りする必要があります。

サウス オーク ストリート沿いのスペースの約 75% は農産物、肉、果物、調理済み食品の販売店で占められており、残りの 25% は職人や、サン ミゲル ベイシン CSU エクステンション、セカンド チャンス ヒューメイン ソサエティ、トリカウンティ ヘルスなどの地元の非営利団体によって占められています。地域の問題やコミュニティリソースについての意識を高める。

（未認証の）オーガニック市場である TFM では、生産者自身が確実に販売できるよう、再販はほとんど認められていません。

「私たちの努力の対価として、市場で顧客に直接販売できるのはとてもやりがいのあることです」とケイリー・アームストロングさんは熱狂的に語った。夫のジェフさんとともに、ホチキスにあるアバンダント・ライフ・オーガニック・ファームズを所有し、そこで果物や野菜を栽培し、パスタソースを作っている。農産物のピクルス、ペスト、ジャム。

ユーレイのシンギング スプリングス ボタニカルズのジュリー ピーターソン氏は、1 日 13 時間勤務の 19 の地域市場で働いているにもかかわらず、TFM の設立当初からベンダーを務めています。

「私は庭で多くのハーブを栽培しており、他の多くのハーブを野生で収穫しています」と彼女は言いました。 「あらゆる種類のハーブ療法を作成すること。チンキ剤、お茶、軟膏、注入オイル、粉末製剤、薬用蜂蜜など。」

過去3年間、マンコスにあるボタニカル・コンパニオンズ社のオーナー、ヘザー・リーツさんは、マイクログリーンパウダー、塩、泥マスク、自家栽培キット、マイクログリーンウォーターのショットとともに、マイクログリーンのポットを提供してきた。

ベンダーとして 4 年目のエイミー リードさんは、デュランゴのジェイクス ファームのオーナー兼経営者で、鶏肉、子羊肉、缶詰、そしてベストセラーの卵とソーセージを提供しています。

「私たちのユニークな名物料理には、自家製七面鳥のパストラミやフリーズドライの食事などがあります」と彼女は言いました。

ベンジャミン・ジャストマンがパオニアで所有、製造、販売するピオニー・レーン・ナチュラル・ワイン・ラインを提供するのは今年で2年目となる。

「私は北米で最も標高の高いピノ・ノワールのブドウを栽培しています」と彼は言いました。 「生き生きとした酸味と明るい果実味を持つワインを造ること。」

ヘイスティングス メサで太陽光発電トムテン ファームを運営する地元農家のクリス ホルストロームさんは、2003 年の TFM 発足以来、TFM でブースを主催しています。彼女は現在、サウスウェスト レジリエンス研究所 (SWIRL) の理事長を務めています。 TFM。

「私たちは財務的に安定していますが、ベンダーにとって過度に高価ではありません」と彼女は報告しました。 「ベンダーが多くの売上で成長した場合、一部のお金が TFM 組織に戻ってくるように、フラット ブース料金と売上の割合を選択しました。」

今年市場に新たに参入したベンダーには、Down's Ranch、Disco Swell、Honey Rock Landing、Hannah Wilson Art が含まれます。

市場マネージャーのジュリア・レヴィンさんは、TFM に参加してくれる追加の農家や調理済み食品販売業者を常に探していると語った。

80年代と90年代にテルライドに住んでいた元モントローズ出身のロッキー・マウンテン・リーシュズのジル・デメトレさんは、今年がTFM初年度となる。彼は「テルライドは犬にとても優しい」という理由でやむを得ず市場に参加した。

「私は交通用および訓練用リード、追加の犬用のタンデムアタッチメントを備えたハンズフリーリードと車両の安全ベルトを開発しました」と彼女は説明した。 「私は全世界で最高のマタタビも提供します。」

TFM では地元ミュージシャンによるライブ音楽が放送されるだけでなく、サイダーからワッフル、テンペからキッシュ、クッキーから炒め物まで、調理済みの食品を提供する店が 12 軒あります。

Cortez の Tim Stubbs 氏と Shani Winer 氏夫妻による The Pie Maker は、甘くておいしいパイを作り、グルテン フリーやビーガンのオプションを備えた幅広い種類のペストリーを提供しています。 彼らは今シーズン、ニトロ水出しアイスクリームフロートを提供することで、特製のニトロ水出しコーヒーを活用する予定です。

TFMで食品販売者として6年目を迎えたノーウッドのソーニークロフト・キッチン・アンド・ベーカリーのジュリー・ソーニークロフトさんは、キッシュ、クロワッサン、アイスケーキや彼女のベストセラー商品など、賞味期限が短いために卸しにくい食品を市場で作ることができると語る。手間暇かけて口の中でとろけるスコーン。

「ベンダーが少なくとも 75% オーガニックである必要があるという事実が、TFM を本当に際立たせていると思います。」と彼女は付け加えました。 「それにより製品が高価になる可能性もあります。」

ベンダーは補足栄養支援プログラム (SNAP) バウチャーを受け入れるだけでなく、個人も TFM テントで SNAP ドルと引き換えることができます。

「私たちはまた、州が資金提供する女性、幼児、子供のための特別補足栄養プログラム（WIC）や、地域が資金提供するファミリーウェルネスプログラムからのバウチャーも受け入れます」とレバイン氏は付け加えた。

彼女は、TFMがこの夏の後半にコミュニティの20周年記念式典を主催する予定であることをほのめかし、金曜日の早朝に保安官部門から電話がかかってくるのを避けるため、木曜の夜はサウスオークストリートに駐車しないようにコミュニティメンバーに注意を喚起した。

TFM は 10 月 13 日まで、毎週金曜日午前 10 時 30 分から午後 3 時 30 分までサウス オーク ストリートで開催されます。詳細については、www.thetelluridefarmersmarket.com をご覧ください。

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